seule Terre pour nourrir les hommes (Une) / Florence Thinard

Titre : seule Terre pour nourrir les hommes (Une) Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Thinard, Auteur ; Loïc Le Gall, Illustrateur Editeur : Gallimard Année de publication : 2009 Collection : Demin, le monde Importance : 125 p. Présentation : illustrations en couleur Format : 23 x 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-062679-3 Prix : 19.95 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  agriculture Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en nourriture : classer ici les ouvrages généraux sur la faim en tant que problème social Résumé : A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers aspects à travers le commerce international, la cuisine des cinq continents, les épices ou les plats surgelés, le goût et la santé. Prix Terre en vue 2009, à Montreuil.

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02433	J363.8 THI	document imprimé / livre	jeunesse	Disponible

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