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Titre : En cuisine avec Alain Passard Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Blain (1970-....), Auteur ; Alain Passard (1956-....), Auteur Editeur : [Paris] : Gallimard Année de publication : DL 2011 Importance : 1 vol. (non paginé [88 p.] Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-069612-3 Prix : 17 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Passard Index. décimale : 641.509 2 Résumé : Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. Réservation
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Code-barres Cote Support Section Disponibilité 05726 BD BLA document imprimé / livre adultes Disponible