
| Titre : |
Les soupes de Sophie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sophie Dudemaine, Auteur ; Philippe Asset, Illustrateur |
| Editeur : |
Minerva |
| Année de publication : |
DL 2008 |
| Importance : |
1 vol. (158 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
27 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8307-1027-4 |
| Prix : |
25 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Potages |
| Index. décimale : |
641.813 |
| Résumé : |
Chaudes, froides ! Sucrées, salées ! Voici 80 recettes de soupes faciles, gourmandes et originales avec tout plein d'astuces signées Sophie. Soupes, veloutés, crèmes et gaspachos, à savourer au rythme des saisons et des bons produits du marché. En automne, succombez à un velouté de carotte aux dattes ou une soupe d'avocat au poulet ; en hiver, dégustez une soupe de pois cassés aux lardons ou la gratinée à l'oignon ; au printemps, laissez-vous tenter par un velouté d'asperge à la ciboulette ou une soupe de framboises et rhubarbe ; en été, craquez pour le velouté de crabe au pastis ou une soupe de mangue aux pêches... Des recettes pleines de créativité, à faire saliver petits et grands ! |
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